Hunting Rasa Authentic: 10 Kuliner Legendaris Jawa Barat yang Masih Hits Sampai Sekarang

1. Warung Nasi Ibu Imas (Bandung)

Berdiri sejak tahun 1980, tempat ini adalah destinasi utama bagi pemburu masakan khas Sunda. Yang paling ikonik di sini adalah Sambal Dadak-nya yang pedas nendang dan Karedok Leunca. Ayam goreng dan gepuknya juga selalu segar karena perputarannya yang sangat cepat.

• Lokasi: Jl. Pungkur No. 81, Bandung.

2. Toko Kue Bawean (Bandung)

Dikenal sejak tahun 1946 (dahulu bernama Sweetheart), toko kue ini legendaris dengan resep peninggalan Belanda. Menu andalannya adalah Rum Cake (Mocha Taart) yang aromanya sangat khas dan teksturnya padat namun lembut.

• Lokasi: Jl. Bawean No. 4, Bandung.

3. Batagor Kingsley (Bandung)

Jika bicara batagor di Bandung, Kingsley adalah salah satu “pemain lama” yang paling konsisten sejak 1982. Batagornya dikenal karena ukurannya yang besar, rasa ikan tenggiri yang sangat terasa, dan bumbu kacang yang kental serta gurih.

• Lokasi: Jl. Veteran No. 25, Kebon Pisang, Bandung.

4. Mie Kocok Mang Dadeng (Bandung)

Mie kocok ini sudah ada sejak era 1960-an. Keistimewaannya terletak pada kuah kaldunya yang kental dan gurih hasil rebusan kaki sapi selama berjam-jam dengan 27 macam bumbu rempah. Kikilnya empuk dan tidak bau amis.

• Lokasi: Jl. KH Ahmad Dahlan No. 67, Turangga, Bandung.

5. Nasi Lengko Barnibi (Cirebon)

Nasi Lengko adalah kuliner khas pantai utara yang sehat karena berisi tauge, tahu, tempe, dan timun yang disiram bumbu kacang serta kecap manis. Barnibi merupakan salah satu yang paling legendaris di Cirebon karena citarasa bumbu kacangnya yang khas.

• Lokasi: Jl. Pagongan No. 15B, Cirebon.

6. Empal Gentong Mang Darma (Cirebon)

Berdiri sejak tahun 1947, ini adalah pelopor empal gentong di Cirebon. Dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong tanah liat, menghasilkan daging yang sangat empuk dan kuah santan yang meresap sempurna.

• Lokasi: Jl. Slamet Riyadi No. 1, Cirebon.

7. Toge Goreng H. Gebro (Bogor)

Jangan tertipu namanya, kuliner ini tidak digoreng, melainkan direbus. Kedai H. Gebro sudah ada sejak 1943. Kunci kelezatannya ada pada tauco yang diproduksi sendiri dan dicampur dengan oncom merah, menghasilkan rasa manis-gurih yang unik.

• Lokasi: Pasar Anyar, Jl. Pengadilan No. 2, Bogor.

8. Pizza Kayu Bakar Kedai Kita (Bogor)

Meski bukan makanan tradisional, pizza ini sudah jadi ikon kuliner Bogor selama puluhan tahun. Dimasak dengan tungku kayu bakar tradisional, menghasilkan aroma smoky dan tekstur roti yang garing namun lembut di dalam.

• Lokasi: Jl. Pangrango No. 21, Babakan, Bogor.

9. Es Duren Sakinah (Cimahi)

Bagi pecinta durian, tempat ini adalah mekkahnya di daerah Bandung Raya. Sudah ada sejak lama, es durian di sini dikenal karena memberikan daging durian asli yang melimpah tanpa banyak campuran es serut, biasanya disajikan dengan brownies atau alpukat.

• Lokasi: Jl. Puter No. 2, Sadang Serang (Pusat) atau cabang Cimahi.

10. Sate Maranggi Cibungur (Purwakarta)

Tidak lengkap membahas Jawa Barat tanpa Sate Maranggi Haji Dedi di Cibungur. Sate sapi atau kambing di sini tidak menggunakan bumbu kacang, melainkan sambal tomat mentah yang segar dan pedas. Dagingnya dimarinasi dengan rempah sehingga sangat gurih.

• Lokasi: Jl. Raya Cibungur, Bungursari, Purwakarta.