Aturan Baru Nyerbu Dapur MBG: Perpres 115/2025 Nggak Mau Lihat Lagi Biskuit Pabrik Gede, Tapi Gimana Soal Izin PIRT?

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dapet aturan ketat nih dari Badan Gizi Nasional (BGN)! Sekarang, udah fix produk makanan olahan pabrikan besar dilarang dipake buat ngisi menu MBG.

Kebijakan ini bukan selera BGN semata, tapi emang udah jadi mandat undang-undang yang tertulis dalam Pasal 38 ayat (1) Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025.

Nanik Sudaryati Deyang, Wakil Kepala BGN, negesin bahwa tujuan regulasi ini adalah mengutamakan pemanfaatan produk dalam negeri dan melibatkan pelaku usaha lokal.

Ini bener-bener ngedorong shift besar-besaran dalam rantai pasokan makanan MBG, dari industri ke dapur rumahan.

Tantangan Homemade: Dari Bakso Sampai Nugget Harus Ber-PIRT

Pergeseran ke produk UMKM dan ibu-ibu PKK emang ngasih angin segar buat ekonomi rakyat, tapi dateng barengan sama tantangan sertifikasi yang nggak main-main. Semua makanan homemade yang bakal dipasok ke dapur SPPG—mulai dari bakso, nugget, sampai rolade—wajib punya izin PIRT (Produksi Pangan Industri Rumah Tangga).

PIRT ini penting banget buat ngejamin keamanan dan kualitas pangan. Nah, di sinilah Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota punya peran krusial. Mereka lah yang nerbitin izin PIRT itu.

Nanik sendiri ngaku tau ribetnya ngurus izin di tingkat daerah, makanya dia langsung minta Pemkot Probolinggo dan daerah lain buat mempermudah pengurusan izin PIRT bagi usaha kecil.

Peran Dinkes dan DPMPTSP Harus Sat-Set

Proses PIRT emang melibatkan banyak pihak. Izin diterbitin oleh Dinas Kesehatan atas rekomendasi dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP).

Karena produk MBG ini urgent banget buat gizi anak, proses perizinan buat supplier lokal harus dibuat efisien dan sat-set.

Nggak boleh ada lagi birokrasi bertele-tele yang mempersulit ibu-ibu atau UMKM lokal buat dapet kesempatan bisnis ini.

Nanik ngasih contoh positif dari Depok, di mana orangtua siswa udah bisa memproduksi roti dan makanan olahan lain yang kece. Ini nunjukin bahwa modal skill dan kemauan itu udah ada.

Yang dibutuhin sekarang adalah dukungan administratif dari pemerintah daerah supaya PIRT bisa dikeluarin cepet dan tepat sasaran, memastikan supplier bisa masok dapur MBG sesuai standar.

Misi Ganda yang Nggak Boleh Gagal

Kebijakan MBG didorong dengan misi ganda: ngasih gizi terbaik dan ngasih dampak ekonomi langsung ke rakyat kecil.

Nanik ngingetin bahwa keberhasilan program ini nggak cuma diukur dari berapa banyak makanan yang terbagi, tapi juga dari seberapa besar penguatan ekonomi yang terjadi di grassroots.

Nggak boleh sampai misi mulia ini gagal cuma karena ribet ngurus surat izin!

Statement:

Nanik Sudaryati Deyang, Wakil Kepala BGN

“Tolong Pak Wali, Bu Wawali, Dinkes, dipermudah izin PIRT-nya, untuk usaha kecil agar mereka bisa memasok dapur-dapur SPPG. Perpres 115/2025 menegaskan bahwa penyelenggaraan program harus mengutamakan pemanfaatan produk dalam negeri serta melibatkan pelaku usaha lokal.”

3 Poin Penting:

1. Mandat Perpres Larang Produk Pabrikan: BGN melarang keras penggunaan produk pabrikan besar, sejalan dengan mandat Pasal 38 ayat (1) Perpres 115/2025 yang mewajibkan MBG memberdayakan UMKM dan menggunakan produk dalam negeri.

2. Kewajiban Izin PIRT bagi Supplier Lokal: Semua makanan homemade dari UMKM atau PKK yang akan menjadi pemasok resmi dapur SPPG wajib memiliki izin PIRT untuk menjamin keamanan dan kualitas pangan.

3. Tantangan dan Peran Pemda: Tantangan utama adalah proses legalitas. BGN meminta Pemda (Dinkes dan DPMPTSP) mempermudah pengurusan izin PIRT secara sat-set agar UMKM dapat segera menjadi mitra pasok MBG.